Pudding de Chía

Hoy quiero compartirte una receta muy saludable, deliciosa y muy sencilla de preparar.

Este pudding tiene como ingrediente principal unas semillas tan pequeñitas como poderosas, te hablo de la chía.

La chía tiene 5 veces más calcio que la leche, contiene omega 3 y potasio, es antioxidante, tiene mucha fibra y contiene magnesio, lo cual es perfecto para controlar la presión arterial, la chía es baja en carbohidratos, no contiene gluten y es rica en vitamina B. Así que este snack además de estar delicioso es súper saludable.

Ingredientes:

½ taza de leche vegetal (puede ser de avena, coco o almendras)

2 cucharadas de chía

1 cucharada de yogurt sin azúcar

¼ de taza de fruta (queda muy bien con plátano, mango, piña o con frutos rojos)

Estevia

*opcional: puedes colocarle 1 cucharada de crema de cacahuates, coco rallado o almendras.

Preparación:

Deja remojando en un frasco la leche junto a la chía durante toda la noche.

Al día siguiente agrega el resto de los ingredientes a la mezcla.

Disfruta!